Кофе ДОМИНИКАНА БАРАОНА

Кофе в зернах ДОМИНИКАНА БАРАОНА

Доминикана Бараона АА . В нашей стране этот сорт известен еще как Доминикана Барахона. Свое название получил благодаря провинции Barahona на юго-западе Доминиканской Республики. В провинции Бараона кофе культивируют уже более четырех сотен лет и она считается наилучшей кофейной зоной Доминиканы. Теплый и влажный тропический климат с равномерным режимом выпадающих осадков формирует особые условия для созревания кофе Доминиканы. По вкусу ДОМИНИКАНА БАРАОНА весьма характерен для кофе островов Карибского региона - это Ямайка, Куба, Гаити и Пуэрто Рико. Сорта этого региона сбалансированы и отличаются мягким, плотным вкусом с заметной, но ненавязчивой фруктовой кислинкой. Сорту ДОМИНИКАНА БАРАОНА присуща чуть заметная терпкая горчинка и сладость, оттененная кислинкой яблок и винограда, оттенки специй и даже перчинки. Богатый, даже броский аромат не оставит равнодушным никого и поможет выманить домашних из постели к завтраку.

 В Доминиканской Республике выращивается только арабика. А около 90% из общего объема кофе - Типика. Typica - эта разновидность арабики появилась благодаря естественным природным изменениям под влиянием внешних факторов, став отдельным ботаническим видом, вкусовые особенности которого оценены очень достойно. Очень хорош сорт ДОМИНИКАНА БАРАОНА при средней и темной обжарке.