Кофе ИНДОНЕЗИЯ ЛЮВАК

Кофе в зернах ИНДОНЕЗИЯ КОПИ ЛЮВАК

 Индонезия Копи Лювак- В оригинальном варианте название этого сорта выглядит как kopi luwak. Но в адаптированном виде встречаются наименования Ко́пи-лува́к, ко́пи лу́вак, но для нашей страны привычнее ко́пи лю́вак. Очень популярный и совершенно уникальный сорт копи лювак известен на весь мир, благодаря экзотичному способу обработки свежих сырых зерен. Необычность ферментации кофейных зерен известна, пожалуй, уже даже детям. В буквальном переводе "копи" с местного диалекта переводится как "кофе", а люваком называют местную пальмовую куницу. Выбирает мусанг наиболее спелые и лучшие кофейные вишни, как еще называют ягоды кофейных деревьев. Переваривая только спелую мякоть ягод, зверек обеспечивает ту самую неповторимую натуральную ферментацию зерен, которые остаются целыми. Именно этот естественный процесс придает сорту копи лювак самые изысканные свойства и высокую стоимость на мировом рынке кофе. Специфика получения сорта Копи Лювак обеспечивает ему настоящую эксклюзивность, но позволяет получать весьма скромные объемы конечного продукта. При этом цена полностью оправдывается замечательными индивидуальными, по-настоящему элитными вкусом и ароматом.
Обладает узнаваемым вкусом, не похожим ни на один другой сорт: легкая горчинка, привкус меда и нуги, оттенки вкуса сливок и оригинальным карамельным оттенком ,также чувствуются утончённые нотки шоколада. Во вкусе и аромате почувствуете ореховые нотки и свежей хлебной корочки.

эксклюзивный кофе, плантационный кофе, моносорт кофе